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绿头野鸭


特点:绿头野鸭为候鸟,肉质鲜嫩、味香醇厚。
养殖期:120天。
建议烹饪方法:红烧。

麻鸭


特点:型体丰满、骨软肉嫩、质优味美。
养殖期:60天。
建议烹饪方法:仔姜炒仔鸭、啤酒鸭。

白鸭


特点:肉质鲜嫩,富含氨基酸和微量元素。
养殖期:50天。
建议烹饪方法:小炒、红烧。

817肉鸡


特点:饲养周期相对较长,肉质口感好,符合中国人的饮食口味。
养殖期:50天。
建议烹饪方法:扒鸡、烤鸡。

青脚麻鸡


特点:鸡肉质细嫩、营养价值高,具有山区“土鸡”的特色。
养殖期:90天。
建议烹饪方法:红烧、焖煮。

老母鸡


特点:适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多,鸡汤味道更鲜美、脂肪含量比较高。
养殖期:600天。
建议烹饪方法:煲汤、盐焗。
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